Senin , 15 July 2019
Ayam Masak Kemangi
Ayam masak kemangi sangat terkenal juga di hotel the rinra dimana sajian menu tersebut paling laris pada waktu lunch , karena ayam masak kemangi ini mempunyai rasa yang sanag enak , karena perpaduan bumbu kuning dan juga , ditambahkan remaph - rempah pilihan dan juga di tambahkan kemangi segar sehingga mempunyai rasa yang segar , menu ala carte ini sangat laris manis di kalangan tamu hotel , sanagt pas dipadukan dengan nasi hangat dan segelas es jeruk nipis membuat makan siang anda tambah berkesa spesial , emmm selamat ,mencoba guys .....,,,,,,
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam
- 3 lmbr daun salam
- 1 btg Sereh d geprek
- Segenggam kemangi
- Daun bawang
- 5 bh Cabe rawit
- 1 bh cabe merah
- Gula
- 1/4 sdt garam
- Minyak
- secukupnya Air
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 buah tomat
- Secukupnya ketumbar
- 1 cm jahe
Langkah ,
- - Cuci ayam sampai bersih lalu rebus tiriskan
- - Iris daun bawang, tomat, dan cabe merah sisihkan
- - Haluskan bumbu (aq pake blender)
- - Tumis bumbu, salam dan sereh hingga harum lalu masukkan air dan ayam yang sudah d rebus
- - Masukan kemangi cabe rawit dan semua bahan yg telah di iris..
- - Beri gula dan garam tunggu hingga bumbu meresap,
- - Setelah meresap ayam kemangi bumbu kuning pun siap d sajikan.. selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar