market

Rabu, 15 Januari 2020

PASAR PATTALLASSANG TAKALAR

1. Daun Ubi Rp. 3.000 1 ikat

2. Daun Bawang Rp. 15.000 1 ikat

3. Jagung Kuning Rp. 4.000 4 pcs

4. kentang Rp. 12.000 1 kg

5. Cabai Rawit Rp. 43.000 1 kg

6. Lobak Rp. 16.000 1 kg

7. Lemon Rp. 42.000 1 kg

8. Jambu Biji Rp. 46.000 1 kg

9. Daun Pisang Rp. 6.000 1 ikat

10. Pare Rp. 4.000 1 buah

11. Minyak Kelapa Asli Rp. 12.000 1 ltr

12. Daun Singkong Rp. 2.000 1 ikat

13. Pete Rp. 6.000 1 btg

14. Jagung Putih Rp. 24.000 1 kg

15. Mangga Kuwe Rp. 3.000 5 buah

market

Rabu, 15 januari 2020

PASAR PEPAPUS CENDRAWASIH

   

  

  

Daftar Nama Bahan Dan Serta Harganya

NO	Nama Bahan	Harga	Satuan
1.	Pala	Rp. 2.000	1 biji
2.	Telur Bebek	Rp. 4.500	1 butir
3.	Tahu	Rp. 3.000	5 buah
4.	Ketimun	Rp. 5.000	1 buah
5.	Daun Bawang	Rp. 12.000	1 kg
6.	Kacang Putih	Rp. 22.000	1 kg
7.	Sagu	Rp. 12.000	1 kg
8.	Bunga Kol	Rp. 18.000	1 kg
9.	Brokoli	Rp. 20.000	1 kg
10.	Daun Salam	Rp. 2.000	1 ikat
11.	Nangka Muda	Rp. 5.000	1 buah
12.	Jeruk Purut	Rp. 7.000	6 buah
13.	Kemangi	Rp. 2.000	1 ikat
14.	Telur puyuh	Rp. 15.000	1 pack
15.	Daun kacang	Rp. 5.000	1 ikat

market

Rabu, 15 Januari 2020

PASAR SENTRAL TAKALAR

Cabai keriting merah Rp 24 ribu per kg

Cabai rawit merah Rp 23 ribu per kg

Bawang putih Rp 25 ribu per kg

Bawang merah Rp 22 ribu per kg

Bawang bombay Rp 18 ribu per kg

Kentang Rp 12 ribu per kg

Buncis Rp 13 ribu per kg

Wortel Rp 17 ribu per kg

Tomat Rp 8 ribu per kg

Kacang panjang Rp 12 ribu per kg

Brokoli Rp 14 ribu per kg

Timun Rp 7 ribu per kg

Daun bawang 16 ribu per kg

Kangkung Rp 1.500 per ikat

Bayam Rp 3.000 per ikat

video

Rabu , 15 januari 2020

https://www.youtube.com/watch?v=UYfzufiOjvo

video

Rabu, 15 Januari 2019


  https://youtu.be/TWv_GP1gj0w

ingredient

Rabu , 15 Januari 2019

PANCAKES

TASTE

Pancake ini rasanya manis beda dengan waffle.

INGREDIENT

TELUR, TEPUNG TERIGU, SUSU CAIR, BAKING POWDER, GULA, BUTTER MARGARIN, DAN VANILA ESSENT.

RECIPE

10 Btr  Telur

400 gr  Gula

400 ml Susu Cair

40 gr    Baking Powder

700 gr  Terigu

400 gr  Butter Melted

Vanila Essent secukupnya

COLOURS & TEXTURE

Warnanya sudah jelas berwarna agak kekuningan dan Texturnya sangat lembut pada saat dimakan.

HISTORY

Panekuk (bahasa Belanda: pannenkoek) adalah kue dadar yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu. Bahan-bahan dicampur dengan air membentuk adonan kental yang digoreng di atas wajan datar yang diolesi sedikit minyak. Setelah matang, panekuk bisa dihidangkan sewaktu masih hangat atau setelah dingin. Kue ini dimakan dengan tambahan mentega dan sirup mapel, selai, atau madu. Selain itu, panekuk juga sering dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging (bacon atau ham).

Adonan biasanya dicampur bahan pengembang seperti baking powder, soda kue, ragi, bir, atau kocokan putih telur. Panekuk yang enak biasanya adalah panekuk yang "ringan" karena berisi udara yang terperangkap di dalam adonan. Adonan juga tidak terlalu banyak diaduk agar kue tidak keras. Sewaktu menuangkan adonan, wajan yang sudah panas diletakkan atas handuk atau kain basah. Suhu permukaan wajan menjadi turun, dan bagian bawah panekuk setelah matang menjadi berwarna kuning keemasan. Sebagai pengganti susu, adonan bisa menggunakan buttermilk, yogurt, atau susu kedelai.

Di seluruh dunia terdapat berbagai variasi panekuk. Poffertjes adalah salah satu variasi panekuk yang berukuran kecil. Crêpe adalah salah satu variasi panekuk yang dibuat menjadi lembaran yang sangat tipis. Bergantung pada tradisi setempat, panekuk ini bisa dimakan dengan menggunakan pisau dan garpu, atau dimakan dengan tangan.

SUMBER : https://id.wikipedia.org/wiki/Panekuk

Visit Local Market

Selasa , 14 Januari  2020

PASAR PA'BAENG-BAENG

 

Daftar Nama Bahan Dan Harganya

1. Daun Ubi Rp. 4.000 1 ikat

2. Daun Bawang Rp. 13.000 1 ikat

3. Jagung Kuning Rp. 4.000 4 pcs

4. kentang Rp. 10.000 1 kg

5. Cabai Rawit Rp. 40.000 1 kg

6. Lobak Rp. 11.000 1 kg

7. Lemon Rp. 40.000 1 kg

8. Jambu Biji Rp. 40.000 1 kg

9. Daun Pisang Rp. 6.000 1 ikat

10. Pare Rp. 3.000 1 buah

11. Minyak Kelapa Asli Rp. 10.000 1 ltr

12. Daun Singkong Rp. 3.000 1 ikat

13. Pete Rp. 8.000 1 btg

14. Jagung Putih Rp. 25.000 1 kg

15. Mangga Kuwe Rp. 4.000 5 buah

Visit Local Market

Selasa , 14 Januari  2020

PASAR TRADISIONAL HARTACO

Tabel dibawah ini Nama Barang dan Harganya

NO.	Nama	Unit	Price
1	Potato	kg	Rp.13.000
2	Tomato	kg	Rp.12.000
3	Chili	kg	Rp.23.000
4	Red Chili	kg	Rp.18.000
5	Shalot	kg	Rp.22.000
6	Garlic	kg	Rp.24.000
7	Peanut	kg	Rp.22.000
8	Union	kg	Rp.26.000
9	Egg	kg	Rp.38.000
10	Carrot	kg	Rp.9000
11	Cabe kriting	kg	Rp.19.000
12	Lime	kg	Rp.32.000
13	Cabbege	kg	Rp.13.000
14	Tempe	kg	Rp.12.000
15	Leek	kg	Rp.8000

 Berikut foto keadaan pasarnya :

        

                                      

Visit Local Market

Selasa , 14 Januari  2020

CAREFOUR PANAKKUKANG

Kentang Rp 12 ribu per kg

Buncis Rp 14 ribu per kg

Wortel Rp 16 ribu per kg

Tomat Rp 9 ribu per kg

Kacang panjang Rp 13 ribu per kg

Brokoli Rp 14 ribu per kg

Timun Rp 7 ribu per kg

Daun bawang 15 ribu per kg

Kangkung Rp 1.600 per ikat

Bayam Rp 3.000 per ikat

Visit Local Market

Selasa , 14 Januari  2020


  PASAR IKAN CENDRAWASIH

Daftar Nama Bahan Dan Serta Harganya

1. Ikan Cakalang Rp. 52.000 10 ekor

2. Ikan Tuna Rp. 52.000 1 ekor

3. Ikan Bandeng Rp. 8.000 1 ekor

4. Ikan Merah Kecil Rp. 40.000 10 ekor

5. Udang Rp. 42.000 1 kg

6. Kepiting Rp. 32.000 ½ kg

7. Cumi-cumi Rp. 52.000 1 kg

8. Rumput Laut Rp. 5.000 250 gr

9. Ikan kakap merah Rp. 13.000 5 ekor

10. Ikan Teri Rp. 12.000 1 kg

Visit Local Market

Selasa , 14 Januari  2020

  PASAR SENGGOL MAKASSAR

Daftar Nama Bahan Dan Serta Harganya

1. Salak Rp. 12.000 1 kg

2. Kelengkeng Rp. 10.000 1 kg

3. Buah Naga Rp. 22.000 1 kg

4. Alpukat Rp. 32.000 1 kg

5. Pepaya Rp. 6.000 3 buah

6. Semangka Rp. 22.000 1 buah

7. Melon Rp. 23.000 1 buah

8. Jeruk Manis Rp. 14.000 1 kg

9. Pisang Raja Rp. 13.000 1 sisir

10. Pisang Ambon Rp. 16.000 1 sisir

11. Apel Rp. 33.000 1 kg

12. Nanas Rp. 14.000 1 buah

13. Anggur Rp. 52.000 1 kg

14. Rambutan Rp. 22.000 1 kg

15. Mangga Harum Manis Matang Rp. 33.000 1 kg

ingredient

Selasa , 14 Januari  2020

 Ingredient

1. DAUN PANDAN

Daun Pandan berasal dari berasal dari Indonesia yaitu dari daerah Bangka. Kemudian tersebar ke beberapa negara Asia tenggara dan Mediterania melalui perdagangan rempah rempah. Memiliki nama latin Pandanus Amaryllifoius Robx.
(source : https://sumber.com/edukasi/pengetahuan-umum/sumber/tanaman-daun-pandan.html)


Nutrient Content :
Serving Size 100g
Amount Per Serving
Calories 24 Calories from Fat 0
% Daily Value*
Total Fat 0 g 0%
Saturated Fat 0 g 0%
Trans Fat 0 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium mg 0%
Potassium mg 0%
Total Carbohydrate 6 g 2%
Dietary Fibre g 0%
Sugars g
Protein 35 g 70%
Vitamin A IU 0%
Folate mcg 0%
Vitamin C mg 0%
Vitamin D IU 0%
Calcium mg 0%
Iron mg 0%
(source : https://aussietaste.recipes/glossary/herbs-spices-a-to-z/pandan-leaf/)


Function :
1. Obat Rematik
Manfaat daun padan sebagai obat yang pertama adalah obat sakit rematik. Rematik merupakan sebuah penyakit umum sering diderita oleh orang yang sudah lanjut usia. Tahukah Anda, orang-orang pada zaman dulu akan mengatasi sakit rematik menggunakan daun pandan dengan resep di bawah ini.


Siapkan 3 lembar daun yang masih segar
Cucu hingga bersih
Potong jadi beberapa bagian
Seduh daun pandan
Tambahkan minyak kelapa yang sudah mendidih
Aduk hingga merata
Sajikan sebagai obat

Ketika ramuan daun pandan sudah selesai dibuat, maka tunggulah sebentar hingga dingin. kemudian Anda bisa menggunakannya sebagai obat gosok, urut dan pijat pada bagian tubuh yang dirasa sakit.

2. Obat Pegal Linu
Manfaat daun pandan kali ini sangat cocok bagi Anda yang tergolong pekerja keras dan sering mengalami pegal pada badan. Caranya juga mudah, siakan daun pandan sebanyak 5 lembah dan daun serai 20 lembar. Cuci bersih kedua bahan dan tumbuk hingga halus.

Setelah halus tambahkan minyak kayu putih dan minyak ganda pura masing-masing sebanyak 1 sendok makan. Aduk hingga merata dan gunakan untuk menggosok dan mengurut beberapa bagian tubuh yang sering mengalami sakit pegal linu.

3. Obat Saraf
Ternyata rebusan daun pandan memiliki fungsi sebagai obat saraf. Anda bisa mengobati beberapa masalah saraf meminum ramuan tersebut secara rutin 2 kali dalam sehari pada pagi dan sore hari.

Anda bisa menyiapkan 3 lembar daun pandan wangi untuk membuat ramuan, selanjutnya cuci hingga bersih dan potong menjadi beberapa bagian kecil. Rebus 3 daun pandan tadi dengan 3 gelas air hingga mendidih dan tersisa 2 gelas air saja.

4. Obat Gelisah
Manfaat daun padan wangi kali ini cocok bagi Anda yang sering mengalami masalah secara emosional. Saat Anda merasa gelisah yang tak beraturan, segera ambil daun pandan sebanyak 2 lembar kemudian cuci hingga bersih dan seduh dengan secangkir air. Minumlah ramuan ini setelah disaring 2 hingga 3 kali dalam sehari sampai Anda kembali merasa tenang.


5. Obat Darah Tinggi
Bagi Anda yang menderita darah tinggi atau hipertensi, daun pada juga bisa dimanfaatkan untuk mengatasinya. Sama dengan beberapa cara di atas, daun pandan wangi direbus pada 3 gelas air sampai air tersisa 2 gelas saja. Minum secara rutin rebusan yang sudah disaring 2 kali dalam sehari di pagi dan sore hari.
(source : https://www.manjadda.com/manfaat-daun-pandan)

2. TOMAT

Tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter. Tumbuhan ini memiliki buah berawarna hijau, kuning, dan merah yang biasa dipakai sebagai sayur dalam masakan atau dimakan secara langsung tanpa diproses. Tomat memiliki batang dan daun yang tidak dapat dikonsumsi karena masih sekeluarga dengan kentang dan Terung yang mengadung Alkaloid.

Cara menanam tanaman tomat adalah disemai lebih dahulu, setelah tumbuh 4 daun sejati kemudian ditanam (dijadikan bibit terlebih dahulu). Panen dimulai usia 9 minggu setelah tanam selanjutnya setiap 5 hari.
Kata "tomat" berasal dari kata dalam bahasa Nahuatl, tomatl (diucapkan: /tɔ.matɬ/).
Terdapat ratusan kultivar tomat yang dibudidayakan dan diperdagangkan. Pengelompokan hampir selalu didasarkan pada penampilan atau kegunaan buahnya.
Berdasarkan penampilan.

Terdapat buah tomat dengan kisaran warna dari hijau ketika masak, kuning, jingga, merah, ungu (hitam), serta belang-belang.
Dari ukuran dan bentuk, tomat dikelompokkan sebagai berikut:
granola yang bentuknya bulat dengan pangkal buah mendatar dan mencakup yang biasanya dikenal sebagai tomat buah (karena dapat dimakan langsung),
gondol yang biasa dibuat saus dengan bentuk lonjong oval (biasanya yang ditanam di Indonesia adalah kultivar 'Gondol Hijau' dan 'Gondol Putih', dan keturunan dari kultivar impor 'Roma') dan termasuk pula tomat buah,
sayur adalah tomat dengan buah biasanya padat dan dipakai untuk diolah dalam masakan
ceri (tomat ranti) yang berukuran kecil dan tersusun berangkai pada tangkai buah yang panjang.

Orang mengenal tomat buah, tomat sayur, serta tomat lalapan. Berdasarkan hal ini, fungsi tomat merupakan klasifikasi dari buah maupun sayuran, walaupun struktur tomat adalah struktur buah.
Perkembangan pengetahuan, sekarang tomat tidak hanya sebagai pelengkap untuk makanan melainkan juga sudah dikenal luas untuk kecantikan. Manfaat tomat untuk kecantikan antara lain adalah untuk mengecilkan pori-pori dan mencerahkan kulit karena tomat kaya dengan kandungan vitamin C.

3. DAUN KEMANGI

Spesies ini banyak terdapat di Asia dan Amerika. Di Pulau Jawa, kemangi/surawung ditanam di kebun-kebun, di pagar-pagar, di pinggir-pinggir jalan, di lapangan, dan di huma-huma. Umumnya ditanam sebagai tanaman yang dibudidayakan. Walapun demikian, hasil tumbuhan dapat memenuhi kebutuhan masyarakat. Asalnya belum diketahui secara pasti. Tumbuhan ini dapat tumbuh di dataran rendah hingga pada ketinggian 500 mdpl. Perkembangbiakan tumbuhan ini dapat dilakukan dengan biji.
(source : https://id.wikipedia.org/wiki/Kemangi)


Nutrient Content :
Amount Per
100 grams
Calories 22
% Daily Value*
Total Fat 0.6 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Polyunsaturated fat 0.4 g
Monounsaturated fat 0.1 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 4 mg 0%
Potassium 295 mg 8%
Total Carbohydrate 2.7 g 0%
Dietary fiber 1.6 g 6%
Sugar 0.3 g
Protein 3.2 g 6%
Vitamin A 105% Vitamin C 30%
Calcium 17% Iron 17%
Vitamin D 0% Vitamin B-6 10%
Vitamin B-12 0% Magnesium 16%
(source : https://www.google.com/search?q=basil+nutrition+facts&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b-ab)


Function :
1. Sebagai Obat Tradisional
Di negara Cina, tanaman ini digunakan sebagi obat infeksi, sakit perut, gigitan ular, serangga, obat deman dan sebagai obat kanker. Banyak negara lainnya yang juga memanfaatkan tanaman ini sebagi obat tradisioal, seperti Yunani, Filipina, Tanzania, Meksiko, dan negara-negara Amerika dan Eropa.
Terlepas dari pembuktian secara ilmiah, kemangi dan selasih secara empiris telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai macam penyakit, baik di Indonesia ataupun negara-negara lain. Secara turun-temurun, manfaat daun kemangi untuk kesehatan telah dipercaya dari generasi ke generasi.
2. Memelihara Kesehatan Jantung
Kemangi kaya akan betakaroten dan magnesium, mineral penting yang berfungsi menjaga dan memelihara kesehatan jantung. Maka dari itu, selain berolahraga dengan rutin dan menjaga pola makan yang sehat, mengonsumsi kemangi secara berkala juga dapat memperkuat jantung Anda.
3. Meningkatkan Selera Makan
Aroma wangi daun kemangi memang mengundang selera makan. Wajar saja jika orangpun mengkonsumsi daun ini sebagai lalapan mentah, campuran pepes, karedok atau terancam. Selain segar dan sedap, ternyata aroma daun kemangi ini bisa meningkatkan selera makan & membuat
makan menjadi lahap.
4. Memperkuat Masa Hidup Sperma & Mencegah Kemandulan
Selain melezatkan hidangan, daun kemangi mengandung senyawa arginine yang terbukti mampu memperkuat masa hidup sperma, mencegah kemandulan. Kemangi juga mengandung zat yang mampu merangsang terbentuknya hormon androgen dan estrogen. Manfaat daun kemangi untuk kesehatan reproduksi ini sangat penting bagi pasangan yang berencana untuk memiliki atau menambah keturunan.
5. Menurunkan Gula Darah
Daun kemangi yang biasanya dijadikan lalapan bersama sambel, daun kubis serta irisan mentimun ternyata memiliki manfaat bagi kesehatan. Seringnya orang yang tidak tertarik membuat daun kemangi juga tidak disukai oleh beberapa orang karena alasan tertentu, seperti mereka tidak suka dengan baunya atau sekedar tidak suka saja. Namun, siapa sangka jika salah satu manfaat daun kemangi untuk kesehatan yang lainnya adalah menurunkan gula darah. Kontrol gula darah Anda agar tetap normal dengan mengonsumsi kemangi secara teratur.
(source : https://doktersehat.com/manfaat-daun-kemangi-bagi-kesehatan/)