Utensil And Equipment

 Selasa , 14 Januari  2020


1)  FILLETING KNIFE

FUNCTION : Digunakan untuk memotong daging, memisahkan daging dan tulang ikan.
MATERIAL : Terbuat dari stainless steel dan plastik.
Cleaning : Dibersihkan dengan sabun lalu beri lemon agar bau amisnya hilang gosok dengan spons lalu bilas dan lap kering.


2. ICE CREAM SCOOP

FUNCTION : Digunakan untuk mengambil ice cream dalam bentuk setengah bola.
MATERIAL : Terbuat dari stainless steel.
Cleaning: Dibersihkan dengan cara dicuci sabun dan air bersih lalu lap kering.


3. SOUP LADLE

FUNCTION : Digunakan untuk menyendok cairan dari stock pot seperti kaldu dan sup.
MATERIAL : Terbuat dari stainless steel.
Cleaning : Dibersihkan dengan cara dicuci sabun dan air bersih lalu lap kering.