Daily Activity (Indonesia Version)

Kamis , 2 September 2019

 
    Assalamualaikum wr.wb dan selamat siang kembali lagi di blog saya , saya akan menceritakan sedikit pengalaman saya dalam membuat puff pastry, jadi awalnya saya di ajari dulu cara membuat croissant bersama, pak ical dan setelah itu kami langsung membuat puff pastry, dimana awalnya kami memulai prepare bahan - bahan yang kami perlukan sesudah itu kami, memulai doing dengan perlahan lahan , pertama memulai mencampurkan terigu dan juga gula lalu memasukkan butter dan bahan lain sebagainnya , setelah itu adonan puff pastry di simpan selama beberapa menit di dalam chiller lalu, setelahh itu di keluarkan lalu di bentuk sesuai yang di inginkan ,, lalu bentuk adonan puff pastry kelompok saya mendapatkan puff pastry bentuk kupu - kupu, awalnya keluarkan puff pastry dari chiller lalu, rolling adonan mendaji tipis lalu beri taburan gula dan terakhir dengan kismis lalu gulung dengan perlahan - lahan dan jangan lupa setelah di gulung rapatkan hingga benar - benar rapat  dan bentuk menjadi kupu - kupu setelah itu beri  lagi taburan gula di permukaan puff pastry hingga merata, diamkan beberapa jam puff pastry sampai mengembang sempurna,, lalu bake selama 20 menit dengan suhu low atau hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna,

   Setelah sudah di bake, keluarkan dan jangan lupa dinginkan ,, dan hal hasilnya puff pastry kami,, matang nya tidak sempurna permukaan puff pastry nya kelihatan gosong dan di dalamnya masing basah dan hasilnya sangat tidak memuaskan,, kami langsung memperlihatakan nya dan mengatakn besok harus di ulang lagi,, hehehhehe itu sebagai bentuk pembelajaran supaya kedepan nya kami bisa menghasilkan produk - produk pastry yang sangat berkualitas,,

  Tidak lama kemudian kami melakukan general cleaning dan setelah itu kami langsung makan bersama,, dan setelah makan,, kami langsung melakukan oneline dan bersiap - siap untuk pulang.